Dessert alle fragole

Montare la Dolceneve con il latte freddo di frigorifero come indicato sulla busta.
Tagliare 8 fragole a pezzetti e tenerne 2 da parte per la decorazione.
Prendere 2 bicchieri e sul fondo di ciascuno disporre i pavesini bagnati nell'alchermes, un pò di panna, le fragole a pezzettini, mettere ancora panna e fragole, ricoprire con la panna restante e decorare con le fragole tagliate a triangoli, i croccantini soffiati alla nocciola e le codette arcobaleno.
Tenere il dessert in frigo fino al momento di servire.