PRIMO COMPLEANNO

Lavorare il burro con 200g di zucchero e la farina con il lievito,incorporate 2 tuorli.sciogliete100g di cioccolato a pezzetti con poco latte;unitelo tiepido al composto e incorporate 2 albumi montati a neve.versate in uno stampo da plumcake e infornate a 180° per 40'.spezzettate il cioccolato rimasto, fatelo sciogliere a fuoco basso con poco latte e lo zucchero rimasto,incorporate 3 tuorli poi 3 albumi montati a neve;passate 1 ora in frigo poi unite le pere a pezzetti e farcite il dolce.Alla fine lo decorerei con la glassa di cioccolato e qualche decorazione di pdz. buon appetito.