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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 180 g cocco grattugiato
- 150 g margarina sciolta
- 4 uova
- 150 g zucchero
- 30 ml liquore amaretto
- 150 g yogurt al cocco o vaniglia
- 1 bustina lievito per dolci PANEANGELI
- 1 pizzico sale
- X DECORO :
- 2 cucchiai marmellata di albicocche
- 30 g cocco grattugiato
Dividere i tuorli dagli albumi e montare quest' ultimi a neve ferma insieme a un pizzico di sale.
Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire la margarina sciolta fredda, l'amaretto, lo yogurt, la farina setacciata con il lievito, il cocco ed in fine incorporare delicatamente gli albumi a neve. Mescolare e mettere il tutto nella teglia unta ed infarinata e cuocere a 180° per circa 40 minuti (fare prova stecchino). Sfornare, tenere ancora per 5 minuti nella teglia e sformare. Metterla su una graticella a freddarsi, spalmarla ancora calda con la marmellata di albicocche e spolverizzare con del cocco.
Servire tiepida o fredda, buonissima in ogni caso !!! :)
Raccolta : Torte e Torte
Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire la margarina sciolta fredda, l'amaretto, lo yogurt, la farina setacciata con il lievito, il cocco ed in fine incorporare delicatamente gli albumi a neve. Mescolare e mettere il tutto nella teglia unta ed infarinata e cuocere a 180° per circa 40 minuti (fare prova stecchino). Sfornare, tenere ancora per 5 minuti nella teglia e sformare. Metterla su una graticella a freddarsi, spalmarla ancora calda con la marmellata di albicocche e spolverizzare con del cocco.
Servire tiepida o fredda, buonissima in ogni caso !!! :)
Raccolta : Torte e Torte
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Commenti (1)
Buon giovedì 💕