Dolce in coppa

Questa dolce nasce come ricetta di recupero, quindi è possibile usare creme avanzate, pan di spagna, toppping a piacere, panettoni o pandori in eccedenza ecc...

Per questa versione cuocere la torta come da confezione e lasciare raffreddare. Preparare la crema montando la panna con lo zucchero e dividere in due composti, in uno versare lo yogurt e un cucchiaio di confettura di lamponi e nell'altro il mascarpone e la vaniglia.

Comporre il dolce alternando i pezzetti di torta bagnati con del latte, le creme, la ganache, il caramello salato e terminare con ciuffetti di crema e frutti di bosco.