dolcetti allo yogurt

nella planetaria: farina setacciata e fecola, burro fuso, mezza bustina di lievito, zucchero e yogurt. quando è bello fluido aggiungere la scorza del limone e le uova. se troppo liquido (dipende dalla consistenza dello yogurt) aggiungere ancora farina o fecola a piacere.
versare nello stampo di silicone per dolcetti (alti circa 1 cm, oppure da muffin)
infornare a 180°, provare quando asciutto dentro è pronto (il tempo dipende dallo spessore). togliere dal forno e far raffreddare prima di toglierli dallo stampo.
nel frattempo preparare la crema: nella planetaria montare la panna, incorporare lentamente il mascarpone freddo di frigo e il succo del limone piano piano (o di mezza arancia o mandarino se si preferisce)
con sac a poche distribuire sopra ai dolcetti freddi e decorare a piacere.
ottimi a colazione, a merenda o dopo cena.