dolcetti gusto tiramisù

nella planetaria: farina setacciata e fecola, burro fuso, mezza bustina di lievito, zucchero . quando è bello fluido aggiungere 3 uova e codette di cioccolato.
versare nello stampo di silicone per dolcetti (alti circa 1 cm, oppure da muffin)
infornare a 180°, provare quando asciutto dentro è pronto (il tempo dipende dallo spessore). togliere dal forno e far raffreddare prima di toglierli dallo stampo.
si possono leggermente bagnare con caffè o con cioccolato.
nel frattempo preparare la crema: nella planetaria montare l'albume,. a parte incorporare lentamente nel mascarpone freddo di frigo il tuorlo e lo zucchero a velo. inorporare l'albume nella crema. poi con sac a poche distribuire sopra ai dolcetti freddi e decorare a piacere, spolverare con cacao amaro.

ottimi a colazione, a merenda o dopo cena.