Dolcetti golosi

Per preparare la pasta frolla, lavorare il burro assieme allo zucchero a velo, aggiungere la vanillina, la scorza grattugiata del limone e lavorare il tutto. Man mano aggiungere la farina, la fecola e il cucchiaino di lievito. Impastare velocemente. Appena si forma un panetto omogeneo far riposare in frigo per 1 oretta.

Nel frattempo preparare la crema, montando a neve la panna. In un altra ciotola mischiare il mascarpone con lo zucchero a velo e la vanillina. Incorporare delicatamente la panna. Chiudere con la pellicola e far riposare in frigo.

Stendere la frolla abbastanza sottile. Creare dei biscotti, sistemare sulla placca e infornare a 180° per circa 10/15 minuti. Far sfreddare.

Una volta freddi farcire con la crema. Spolverizzare con lo zucchero a velo prima di farcirli.

Si sciolgono