Dolcezza al bicchiere

Preparare lo STRUSEL:
50gr farina di mandorle
75gr farina
50gr zucchero
55gr burro morbido
sale e estratto di vaniglia
Unire tutti gli ingredienti sul piano di lavoro e lavorarli sfregandolibtra le mani fino alla formazioni di piccoli e medi granelli.
Cuocere in forno già caldo a 160° fino al raggiungimdi una colorazione dorata

Preparare il BISCOTTO MORBIDO:
150gr uova
65gr zucchero
25gr farina
10gr burro
cioccolato fondente
lievito e cacao
Sciogliere in microonde a 450w il cioccolato fondente con il burro, nel bicchiere del mixer mettere tutti gli altri ingredienti compreso il cioccolato sciolto, mescolare il tutto con il frullatore a immersione e cuocere a 190° per 7-8 minuti

Fin che si raffreddano le basi preparare la crema Chantilly aggiungendo 350ml di panna fresca

Coppare il biscotto morbido con una formina leggermente più piccola del bicchiere /barattolo scelto.
Fare gli strati iniziando con lo streusel, aggiungere la crema facendo dei ciuffetti, poi mettere il disco di biscotto e ancora crema. Spolverare con il cacao, granella di nocciole e servire