Donuts

Sciogliere il lievito in acqua tiepida, poi aggiungere latte, burro, uovo, zucchero e sale. Mescolare bene, aggiungere metà farina e mesclare. Poi l'altra metà della farina. Far riposare per circa un'ora in un contenitore coperto da un canovaccio. Stendere l'impasto rendendolo con uno spessore di circa 1,5 cm, poi con uno stampino tagliare tanti cerchi. Con un o stampino più piccolo, fare il buco. Coprire e far riposare altri 45 minuti! Riscaldare l'olio, immergere le ciambelle per circa un minuto e metterle a scolare su carta assorbente. Preparare poi la glassa.