Donuts

Sciogliere il lievito nell'acqua fredda , aggiungere poi , il latte , il burro,l'uovo e lo zucchero .

Mescolare il tutto con l'aiuto di uno sbattitore elettrico.

Aggiungere, successivamente n, metà quantità di farina. Impastare finché il composto non sarà omogeneo e senza grumi.

Trasferire il composto sul piano da lavoro e impastando unirvi la restante farina.

Lasciare lievitare l'impasto fin quando non radoppiora' di volume ( circa un'ora e mezza).

Stendere la pasta ricavando delle ciambelle con l'aiuto di stampi e lasciarle lievitare per un'ulteriore ora e mezza.

In abbondante e bollente olio di semi friggere le ciambelle fin quando entrambi i lati non saranno dorati.

PER LA GLASSA AL CIOCCOLATO: aggiungere al burro fuso lo zucchero a velo e successivamente il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria. Amalgamare il tutto e glassare le ciambelle con l'aiuto di un cucchiaio .Decorare I donuts come più vi piace.