donuts al cioccolato

Questa ricetta l'ho trovata su internet, l ho provata e sono deliziosi, anche se esteticamente non mi sono usciti molto bene!!! :D

Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
Impastare le farine con il cacao, l'uovo, il tuorlo,lo zucchero, il latte, l'acqua e le gocce di vaniglia.
Aggiungere a più riprese il burro tagliato a cubetti, unire il cucchiaino di sale e far assorbire il tutto. Lavorare bene su una spianatoia.
Formare una palla, copritela e far lievitare finchè non raddoppia.
stendere l'impasto a uno spessore di 1 cm e con un coppapasta ricavare tanti cerchietti, con un coppapasta molto più piccolo praticare il foro centrale. far lievitare ancora per 40 minuti.
Trascorso il tempo necessario friggere i Donuts girandoli spesso.

PER LA GLASSA:
150g zucchero a velo
2 cucchiai latte
1 cucchiaio colmo di cacao amaro.

Aggiungete in una ciotola lo zucchero a velo, i cucchiai di latte ed il cacao amaro setacciato. Mescolate velocemente e la glassa è pronta. Immergete la superficie di ogni Donuts al cioccolato nella glassa.