Dorayaki

Montare in una ciotola le uova con lo zucchero,aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere una pastella fluida.
Unire il miele. Sciogliere il lievito nell'acqua e aggiungere alla pastella e mescolare.
Coprire la ciotola con la pellicola e far riposare in frigo per 30 minuti.
Scaldare una padella antiaderente, versare quindi la pastella a cucchiaiate senza inclinare la padella, per allargare l'impasto.
Quando compariranno delle bollicine, girare e cuocere per circa 30 secondi. Sollevare man mano le frittelle e mettetele su un piatto.
Farcire spalmando dal lato più chiaro uno strato di nutella. Quindi richiudere a due a due e servire.