dorayaki

uova
50 gr di zucchero
100 gr di farina 00
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 cucchiai di acqua
100 gr di nutella
Mettere in una ciotola le uova con lo zucchero,mescolare con una frusta poi aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere una pastella fluida. Unire il miele. Far sciogliere il lievito nell'acqua. Aggiungere il composto alla pastella e mescolare. Scaldare una padella antiaderente, versare quindi la pastella con un cucchiaio senza allargare l'impasto perché lo farà da solo. Quando sulla superficie inizieranno a comparire delle bollicine, girare dall'altro lato. Man mano che le frittelle sono pronte metterle su un piatto. Farcire spalmando dal lato più chiaro uno strato di nutella. Richiuderli e servirli