fagiolini piatti con pomodoro

lavate i pomodori pachino e sbollentateli per circa 10 minuti a parte dentro una casseruola fate appassire la cipolla con un pochino di olio e sale non appena sara' pronta aggiungete i pomodori sbollentati con 3 bicchieri di acqua aggiungete i fagiolini lavati e asciugati e coprite con il coperchio fate cucinare per circa 15 minuti a fuoco medio e poi altri 5 minuti a fuoco scoperto per far evaporare il sughetto. assaggiate prima i fagiolini se sono troppo duri fateli cucinare altri 5 minuti. se volete potete aggiungere anche del peperoncino se vi piacciono piccanti.