Fagottini di sfoglia con tomini

Tagliate la pasta sfoglia in quattro quadrati e mettete al centro di ognuno un tomino avvolto nello speck (potete sostituire lo speck con il wurstel a cubetti) e un po' di insalata soncino.

Chiudete tutto molto bene e fagottino e spennellate la superficie con il tuorlo. Sistemate i fagottini a giusta distanza sulla leccarda foderata con carta da forno spennellara con olio e cosparsa di pan grattato.

Infornate per circa 20/30 minuti nel forno preriscaldato a 170/180 gradi. Saranno pronti quando saranno gonfi e ben dotato.