Fantasia di biscotti

Lavorare zucchero e burro con una frusta elettrica fino a farla diventare crema, aggiungere le uova e amalgamare molto bene, aggiungere gli aromi e per ultimo farina setacciata e il lievito, formare un panetto morbido. Coprire il panetto con pellicola e farla riposare in frigo nella parte più fredda per 30 minuti.



Rivestire una teglia con carta forno, prendere l'impasto dei biscotti e stendere e formare dei cerchi con il coppa pasta, quindi con una formina (io ho usato quella a cuore e quella a fiore), ritagliate metà dei cerchi.



Infornare a 180° per 10 minuti , si devono colorare leggermente sotto. Sfornare, aspettare che si raffreddino, farcire con la nutella e la marmellata: io alcuni li ho abbelliti con formine di pasta di zucchero avanzata da altre ricette. Spolverare con zucchero a velo.