Farfalle con pomodoro fresco e funghi

Tagliare i funghi e farli cuocere in una padella con un pò d'olio e prezzemolo, aggiungere un poco di aceto e sale quanto basta.
Far cuocere la pasta per il tempo di cottura indicato sulla confezione.
Tagliare i pomodori, salarli e metterli in una pentola con due cucchiai d'olio, aggiungere la pasta scolata e lasciare insaporire per alcuni minuti (fino a quando i pomodori non rilasceranno il loro sughetto e cominceranno a colorare la pasta) mescolando ogni tanto. Aggiungere i funghi e far saltare per 1 o 2 minuti circa.