Farfallina all' ananas

Dividere a metà le 8 fette di ananas fresco, eliminando la parte centrale più dura. Mettere le mezze fette in un terrina con lo zucchero ,il succo di limone ,e il liquore, e lasciare macerare per 20 minuti circa .Sgocciolare le fette, asciugarle e sistemarle nei piatti leggermente distanziate e ad 'ali di farfalla'. Tagliare le fragole a fettine ,e metterne 2 in ogni incavo delle fette di ananas. Disegnare con la panna montata (va bene anche quella spray),i corpi, le teste e i motivi decorativi sulle ali
delle farfalle. Completare mettendo 2 'antenne' fatte di cioccolato fondente su ogni farfalla.

Ricetta della raccolta:
FANTASIE DI FRUTTA