Fast Food Potatoes

(Rosmarino e salvia possono essere sostituiti, se preferite, da 1 cucchiaino di paprika e uno spruzzo di peperoncino in polvere)


Pelate e lavate le patate. Lasciatele sbollentare in acqua leggermente salata per 5 minuti quindi toglietele, asciugatele con un canovaccio e tagliatele come preferite (a fette sottili se avete bisogno di una cottura rapida, a listarelle se avete più tempo) adagiandole su una teglia rivestita di carta forno. Mettete nel mixer tutti gli ingredienti necessari alla copertura (pan grattato, farina, sale e aromi) e frullate finché non sarà ben amalgamato. Distribuite il composto sopra le patate rigirandole e schiacciando per farlo aderire. Terminate con un giro di olio e infornate a 200° per circa 20 minuti girando di tanto in tanto. Le patate sono pronte quando sono dorate e croccanti.Sìsì lo so che non è un dolce ma inserisco ugualmente la ricetta perchè sono ottime alle feste per i bambini, saporitissime e la panatura croccante ricorda quella dei fast food!