Fette di frutta essiccate a forno

Tagliare a fettine sottili, all'incirca tutte dello stesso spessore (magari con un'affettatrice), la frutta
che volete essiccare (limone, arancia, ananas, banane, mele, pere). Prendere ora una teglia da
forno rivestita con carta forno, spolverizzare con abbondante zucchero a velo, depositare le fette di frutta una vicina all'altra, spolverizzarle abbondantemente con altro zucchero a velo quindi
infornare a 100° per circa 3 ore e in forno ventilato. Devono asciugare, perdere quindi tutta l
'acqua, come le meringhe e prendere un leggero colore caramellato.
Una volta pronte possono essere utilizzate così come sono rivestite di cioccolato bianco, al latte o fondente. Sgranocchiabili o da usare nella decorazione dei dolci. buonissima. Ringrazio evelin anche per questa meravigliosa idea per decorare i nostri dolci!