Fichi al cioccolato

Utilizzare dei fichi seccati al sole, aprirli e porvi nel mezzo le mandorle leggermente tostate e i gerigli di noce. Richiuderli bene con le dita e infornarli a 200 gradi per circa 10 minuti. Nel frattempo far sciogliere in un pentolino con un pò d'acqua, il cioccolato grattuggiato, lo zucchero e la cannella. Tuffare per qualche istante ogni singolo fico nel cioccolato fuso, lasciare raffreddare. Conservare i fichi in cassette di legno o di latta, foderate di carta oleata.