Fiore dolce di sfoglia

Prendete un rotolo di pasta sfoglia e adagiatelo su una placca da forno, rivestito con un foglio di carta da forno. Spalmateci sopra la crema alla nocciola lasciando circa 2 cm dal bordo mi raccomando!!!
Ricoprite la base farcita con il secondo rotolo di basta sfoglia. Siatemate al centro della pasta una tazza esercitando una leggera pressione. Partendo dai bordi della tazza realizzate 4 incisioni a croce tagliando bene le sfoglie. Dividere a metà ogni spicchio e successivamente dividete ciascuna metà in 4 parti. In tutto praticamente 32 petali. Prendere ogni petalo e fategli fare 3 giri. Spennellare con un po' di latte e cuocere in forno a 190• per 25 minuti