FIORI DI FROLLA

Unire la farina setacciata, lo zucchero, i tuorli, la buccia grattugiata del limone e mescolare bene. Sciogliere la margarina in un pentolino sul fornello e unirla dolcemente al resto degli ingredienti.
Infine, unire il bicchiere di Vermouth e la bustina di Lievito Pane degli Angeli.
Amalgamare il tutto impastando con le mani fino ad ottenere un panetto da far riposare 30' in frigorifero.
Trascorso il tempo, dividere il panetto in due metà: una resterà bianca, mentre all'altra va aggiunto il cacao amaro. Impastare bene.
A questo punto, bisogna ottenere dai due panetti dei salamini da tagliare a pezzettini. Ogni pezzettino va arrotondato con le mani, fino a formare una pallina; appiattirla leggermente e con i rebbi di una forchetta disegnare una piccola linea affinché assomiglino a dei petali. Con il restante impasto formare delle palline che andranno poste al centro del fiore.
Assemblare i vari pezzi aiutandosi con un po' di acqua che fungerà da "colla" e ottenere dei bellissimi Fiori di Frolla.