Flan ai frutti di bosco

In un pentolino far sciogliere a fuoco basso lo zucchero nel latte intero e nel latte condensato con il baccello di vaniglia all’interno. A parte setacciare la farine, aggiungere le uova e sbattere con le fruste. Poi aggiungere a filo il composto di latte. Stendere la pasta brisè in una tortiera e versare la crema al latte all’interno. Farcire con i frutti di bosco. Infornare a 180 gradi in forno ventilato per 25 minuti.