Focaccella semplice e veloce

Versate in una terrina la farina a fontana, il lievito e lo zucchero. Aggiungete al centro il sale e l’acqua a temperatura ambiente.
Amalgamate gli ingredienti e unite l’olio a filo.
Trasferite il composto su una superficie infarinata e iniziate ad impastare.
Quando il panetto sarà liscio ed omogeneo, disponetelo su una teglia oleata e stendetelo e con le mani affondate i polpastrelli.
In un contenitore preparate una salamoia con acqua e olio e spennellate la superficie della focaccia.
Cuocere in forno già caldo a 200° per 20 minuti.