Focaccia

In un bicchiere preparare il lievito, poca acqua un cucchiaino di zucchero ed il lievito.
Iniziare ad impastare la farina, l'acqua, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, il sale ed il lievito.

Creare una palla e lasciar riposare 2 ore. Stendere la pasta un una teglia oliata ed infornare a 180° per 40 min.
Prima di infornarla con le dita creare delle piccole fossette che avremo inumidito con un po' di olio di oliva e acqua e sopra ancora un po' di sale