Focaccia al rosmarino

Da fare il giorno prima!



Impastare farina lievito ( potete usare anche quello fresco) e miele( il miele è il cibo del lievito) e un po a di acqua. Aggiungete man mano l’acqua e solo per ultimo il sale e l’olio

Impastate bene, l’impasto deve restare appiccicoso.... passate un attimo in poca farina per formare una palla e lasciate in frigo tutta la notte in una terrina oliata

Stendete la pasta Oliatela e lasciatela lievitare 2 ore sulla teglia. Aggiungete il
Rosmarino e i cristalli di sale. Infornate a 180 gradi