focaccia con salsiccia

gr. 500 pasta da pane già lievitata
gr. 200 salsiccia
gr. 100 caciocavallo fresco
Origano
Olio di oliva
Pepe.

Stendete la pasta con le mani in due sfoglie non troppo spesse. Adagiate una sfoglia con i bordi rialzati su una piastra unta di olio e cospargetela di pezzetti di salsiccia, fettine di caciocavallo, un pizzico di origano e abbondante pepe. Coprite con un altro disco di pasta.
Versate un po' d'olio e cuocete la focaccia in forno caldissimo per circa 20 minuti.