focaccine leggere senza lievito

Mettiamo la farina in una ciotola e aggiungiamo il bicarbonato e il sale , mescoliamo e poi aggiungiamo l'olio e l'acqua tiepida, mescoliamo con un cucchiaio di legno e poi impastiamo bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.
Scaldiamo una padella antiaderente con un filo di olio, prendiamo la pasta , la stendiamo e la tagliamo a cerchi.
Cuociamo le focaccine 3/4 minuti per lato.