RICETTE DELLE DOLCINE

Focaccine light

Creata da Ronny66 il 26 febbraio 2019

4 persone

Facile

+120 min.

Ingredienti

250 g Farina manitoba
100 g Quark magro o Philadelphia light
70 g Acqua tiepida
15 g Olio
1/2 cucchiaino Sale fino
1 cucchiaio Sale grosso e rosmarino
1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio

Preparazione

In una ciotola setacciare la farina e aggiungere il lievito
Unire il quark o il Philadelphia e mescolare
Aggiungere pian piano l'acqua e l'olio e per ultimo il sale
Impastare bene
Deve risultare liscio e morbido
Far lievitare per un paio di ore fino al raddoppio
Suddividere l'impasto in 9 pezzi e formare le focaccine facendo i buchi sopra con le punte delle dita
Far lievitare per 30 min
Riscaldare il forno a 200°
Spruzzare acqua fredda sulle focaccine mettere il sale grosso e il rosmarino
Spruzzare anche dentro al forno per creare l'umidità
Cuocere per circa 15 min