Frittata di pasta in padella (RICETTE DEL RICICLO)

In una ciotola sbattete le uova,il pizzico di sale,aggiungete il parmigiano e continuate a mescolare. Tagliate la scamorza a cubetti, unitela alle uova e amalgamate tutti gli ingredienti.

Prendete una padella antiaderente, mettete il cucchiaino di olio extra vergine d'oliva e adagiatevi sopra gli spaghetti con una forchetta e mettete sopra il composto di uova preparate precedentemente. Coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 15 minuti. Trascorso il tempo mettetela su un piatto da portata e servite.