Crostata pinguì al cocco senza cottura

Tritare i biscotti secchi e mescolarli con il burro precedentemente sciolto. In una tortiera con cerniera formare il guscio di biscotti e mettere in frigorifero.
Nel frattempo lavorare il mascarpone con lo zucchero. Aggiungere la farina di cocco e la Dolceneve. Versare il composto nel guscio e mettere in frigorifero.
In ultimo scaldare la panna e sciogliere la cioccolata al latte. Versare sulla crostata e decorare con farina di cocco. Mettere in frigorifero per almeno 4 ore.