frittatine in camicia

accendete il forno, sbattete le uova con il sale e aggiungete il parmigiano. ungete con l'olio 6 stampini da muffin, fate un letto nello stampino con 2 fette di prosciutto incrociandole e versare un po' del composto delle uova sbattute andando a riempire i 6 stampini. infornate a 180° per 15 min. circa e comunque fino a quando vedete che la crosticina della frittatina si sia fatta e buon appetito.al posto del prosciutto potete usare anche della pancetta o del bacon in questo caso non ungete lo stampino.