Frittelle di bianchetti

in una ciotola mettete le uova e l'acqua, il sale, il pepe e lavorate il tutto, aggiungete le farina, il lievito e lavorate fino che la pastella non sarà liscio e senza grumi.
Sciacquate i bianchetti e fateli scolare bene poi aggiungeteli alla pastella. Con un cucchiaio create le vostre frittelle ed immergetele in una pentola con olio di semi ben caldo. Fate cuocere le frittelle in modo uniforme girandole con la forchetta fin quando non saranno dorate.