RICETTE DELLE DOLCINE

Frittelle di mele

Name: Frittelle di mele
Total time: 30 min
Yield: 6

Creata da Robj il 2 marzo 2019

6 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

125 g 125 gr di farina 2 mele 1 bicchiere di latte 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 1/2 bustina di lievito per dolci (8 gr)il succo di 1 limone 1 pizzico di sale olio di arachide per friggere zucchero a velo cannella (a piacere), marmellata a piacere
1 Lievito Pane degli Angeli
1 Zucchero al Velo

Preparazione

Sbattete in una terrina l’uovo con il latte, lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungete la farina setacciata con il lievito, amalgamate il tutto e lasciate riposare la pastella per 30 minuti.

Sbucciate le mele e privatele del torsolo servendovi dell’apposito attrezzo. Tagliatele quindi a fette di circa un cm, mettetele in una ciotola e irroratele con il succo di limone.

Passate le mele nella pastella e friggetele in abbondante olio caldo finché non saranno dorate da ambo i lati.
Una volta cotte, adagiate le frittelle su carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.

Spolverizzate le frittelle ancora calde di zucchero a velo e se piace con un po' di cannella. Servire con marmellata di lamponi