Frittelle di mele

(Questa ricetta può essere utile x smaltire le mele in più)Sbucciare le mele,togliere il torsolo e ricavare delle fette con il buco in mezzo.Lasciare in fusione una mezz'ora in marsala e zucchero.Preparare la pastella unendo lo zucchero,la farina,il sale e l'uovo.Mescolare e poi aggiungere tanto latte quando basta x ottenere una pastella cremosa ma non troppo liquida.Scolare le mele,immergerle nella pastella e poi friggerle in abbondante olio di semi.Servirle calde,spolverizzate di zucchero a velo.