Sfogliette alla frutta

Tagliare la sfoglia a quadrotti di circa 4 dita x lato e porli su una teglia foderata di carta forno.Tagliare la pera,con la sua buccia,a fettine abbastanza piccole e sottili,disporle in maniera gradevole sulle sfoglie lasciando libero il bordo esterno che drovà gonfiare e incorniciare la frutta.Spolverare ogni sfoglia con un pò di zucchero e cuocere in forno a 200° x circa 10 minuti.Appena la pasta gonfia e imbiondisce,togliere le sfogliette altrimenti bruciano.Servirle tiepide spolverizzate di zucchero a velo.Se si vuole esagerare,accompagnarle con una crema ottenuta mescolando yogurt greco con un cucchiaio di mascarpone e uno di miele.