frittelle di patate

Sbucciare le patate e la cipolla poi grattugiatele con una grattugia a fori larghi.
TAPPA 2
Mescolare le patate, cipolla e i tuorli d'uovo,il lievito. Salare e pepare.
TAPPA 3
Sciogliere il burro in una padella, poi aiutandosi con un cucchiaio formare delle palline di verdure non troppo grandi che andrete a posizionare direttamente in padella. Una volta in padella e appiattire le palline per ottenere una cottura uniforme. Attendere che un alto sia dorato poi girare.
TAPPA 4
Cospargere con erba cipollina e servire calde