Frittelle veloci

In una terrina mettete la farina setacciata fate un buco al centro a mo di fontana e inserite lo zucchero , le uova la vanillina , la scorza grattugiata del limone il pizzico di sale e infine la Valle . Mescolate con delle fruste e aggiungete il lievito setacciato e mescolate di nuovo . ( il composto deve essere cremoso non troppo liquido ) Mettete sul fuoco una casseruola con dell'olio di semi fatelo arrivare alla giusta temperatura , prendete un cucchiaio del composto e immergetelo nell'olio facendo così tante frittelle . Toglierle quando sono ben dorate e ripassatele nel zucchero semolato e servite hai vostri amici e bambini .