Frittelline aromatizzate

Ingredienti:

500 gr impasto come il pane (500gr farina 00,250ml acqua, sale, pepe,10 gr prezzemolo, 25gr lievito birra)
200 gr insalata pomodoro (concassè di pomodoro, pezzetti d'aglio, sele,olio)
0,50 l olio semi

Procedimento :

Lasciare lievitare l'impasto.
Riscaldare l'olio, versare un pugnetto di impasto nell'olio allargandolo con le mani.
Quando l'impasto è cotto mettete il tutto su carta assorbente.
Disporre la frittella sul piatto ed adagiare l'insalata di pomodoro sulla frittella.

N.B :. Le frittelle di pane possono essere aromatizzate a piacere nostro utilizzando sia verdure, carne e pesce.