Frolla mele e Crescenza

Preparare la pasta frolla impastando la farina 2 Uova 125g di zucchero a velo e il burro ammorbidito.aggiungere un cucchiaino di lievito e un pizzico di sale.fare una palla.avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigo per30minuti.nel frattempo mescolare le mele tagliate a dadini con la cannella 1uovo 70grammi di zucchero di canna e la Crescenza.se il composto risulta troppo asciutto si può aggiungere un pò di rum da dolci.stendere la pasta frolla in uno stampo da 24cm di diametro imburrato e riempire con il composto di Crescenza e mele.Cucinare a 170 gradi fino alla cottura della frolla e fino a che il composto si sia ben rappreso quindi per circa 40minuti.il dolce è buono tiepido e ancora meglio freddo