frollini al limone

Amalgamare il burro con lo zucchero ottenendo un impasto morbido , unire i tuorli , mescolare , unire in fine la farina e la buccia grattugiata di mezzo limone ( io uso limoni costiera d’Amalfi ) , lavorare leggermente e lasciar riposare in frigo per 15 min . Stendere l’impasto su una superficie infarinata , modellare i biscotti con lo stampo , metterli in 2 teglie e cuocerli a 180° , forno preriscaldato , per 15 min .