Frollini farciti

Versare in una terrina farina, zucchero, lievito, uova e aroma, amalgamare il tutto aggiungendo il burro e il latte. Col matterello stendere l'impasto su un piano infarinato e stira una sfoglia di mezzo centimetro. Ritaglia dei biscotti con un coppa pasta rotondo e disponili non troppo vicino su una leccarda da forno con carta da forno. Cospargete con zucchero i biscotti. Cuoci nella parte media del forno preriscaldato a 190°per 9,14 minuti. Per la ganache sciogliere la glassa a bagnomaria versarla nella panna liquida, mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea e porre in frigorifero per un paio d'ore. Monta la ganache ben fredda con lo sbattitore e con l'aiuto di un sac a poche farcire i biscotti. Prepara la ghiaccia reale applicala sui biscotti e poi completa con la granella di nocciole e i confetti colorati.