Frollini farciti per halloween

Versare in una terrina la farina con lo zucchero, il Lievito per biscotti , le uova, aroma, e amalgamare tutto aggiungendo il burro tagliato a dadini e il latte.
Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio

Con un matterello stendere l’impasto sul piano del tavolo infarinato in una sfoglia spessa mezzo centimetro circa.
Ritagliare dei biscotti utilizzando un bicchiere di circa 5 cm e metterli non troppo vicini, sulla lastra foderata con carta forno. Rimpastare i ritagli e ripetere l’operazione fino a esaurimento della pasta.

Cospargere i biscotti con lo zucchero.
Cuocere nella parte media del forno preriscaldato ventilato a 180°C
per circa 10 minuti.

sciogliere la glassa a bagnomaria seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, versarla nella panna liquida, mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea e mettere a raffreddare bene in frigorifero per un paio d’ore.
Montare la ganache ben fredda, con lo sbattitore per qualche minuto e, con l’aiuto di una sac a poche, farcire i biscotti raffreddati.

Preparare la ghiaccia reale seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e versare 2-3 gocce di colorante giallo e 1 goccia di rosso
fino che diventa arancione , decorare i biscotti con la ghiaccia colorata
con varie forme per halloween per gli occhi 2 codette al cacao