Funghetti

Lavorare bene farina e burro, quindi unire lo zucchero, il pizzico di sale, la buccia grattugiata del limone e, per ultimi, i tuorli sodi che dovrete "sbriciolare" con l'aiuto di un colino.
Dividere il composto a metà ed aggiungere in uno circa 10/20 gr di cacao amaro.

Far riposare in frigo per circa un oretta le due palle di pasta, coperte con pellicola.
Formare quindi i funghetti con una pallina chiara e una scura, fino ad esaurire la frolla.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180¤ per 10/12 minuti!

Chi è goloso come me può sempre valutare di pucciare i funghetti (una volta cotti) nel cioccolato fondente per metà! 😉