Fusilli freschi con ricotta e noci

Tritare le noci.
Unire la ricotta e continuare a tritare fino ad ottenere un composto cremoso.
Mettere la crema ottenuta in una terrina grande da condire la pasta successivamente.
Cuocere la pasta e, poco prima di scolarla, aggiungere mezzo mestolo di acqua di cottura nella ciotola del condimento.
Condire la pasta nella ciotola.
In ultimo spolverate con un po'di pepe.
Servire.