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RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricetteGanache al cioccolato
Creata da ricettedolciesalate il
1 persone
Facile
15 min.
Ingredienti
- 20 g Zucchero al Velo
- 20 g Burro
- 1 Tuorlo
- 25 g Cioccolato fondente
- 1 cucchiaio Latte
Preparazione
Step
Sciogliere a bagno maria il burro con lo zucchero togliere dal fuoco aggiungere 1 tuorlo e mescolare. Fondere il cioccolato fondente sempre a bagnomaria con 1 cucchiaio di latte, assemblare al composto precedente e mescolare molto bene per dare aria al composto. Questa ganache si può usare da ricoprire dei dolci piccoli, se il dolce è più grande raddoppiare le dosi indicate.
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