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torta alla crema di nocciole
Creata da esterina39 il
Ingredienti
- 200 g farina di riso
- 165 g farina di mais
- 1+4 uova+ tuorli
- 130 g burro
- 120 g zucchero di canna
- 1 pizzico sale
- 1/2 buccia di limone grattugiata
- 250 g per la crema: mascarpone
- 200 ml panna da montare
- 1/2 bicchiere latte
- q.b. nutella
- 80 g Zucchero al Velo
- q.b. Granella di nocciola
- q.b. Zucchero al Velo
Preparazione
unite le farine, uova, tuorli, burro, zucchero, sale e buccia di limone.
formate un panetto e fatelo riposare in frigorifero per 2 ore avvolto in pellicola.
stendete l'impasto e mettetelo su carta forno dentro la teglia formando i bordi alti e cuocete a 180° fino alla doratura.
fate raffreddare e dedicatevi alla crema: montate la panna, lavorate il mascarpone con lo zucchero e qualche cucchiaio di nutella e uniteli lentamente alla panna.
versate la crema dentro la torta, decorate con granella di nocciola.
fate riposare in frigo per far rassodare bene la crema e spolverizzate con lo zucchero a velo prima di servire
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