Gateau al liquore

Name: Gateau al liquore
Total time: 30 min
Yield: 8

Creata da lally24 il 22 ottobre 2012

8 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

250 g burro
120 g zucchero
180 g farina
2 cucchiaino/i lievito in polvere
1 cucchiaino/i zucchero vanigliato
4 (nessuna) uova
60 ml liquore alla frutta a scelta o rhum
300 ml panna
200 g pesche sciroppato sgocciolate
qb (nessuna) fragole fresche
2 cucchiaio/i zucchero a velo

Lavorare il burro con lo zucchero finchè non diventa soffice. In una terrina a parte setacciate la farina con il ievito e lo zucchero vanigliato. Aggiungere al composto di burro e zucchero quello di farina, le uova e il liquore. Imburrarer e infarinare uno stampo da 24 cm, versarci il composto e infornare a 175° per 30 min. Sformare la torta e lasciar raffreddare.
Nel frattempo montare la panna con 2 cucchiai di liquore. Tagliare le pesce a fette sottili e distribuirle sulla torta a raggiera con le fragole al centro e decorare con la panna montata. Infine cospargere di zucchero a velo.

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