Gelée ai frutti di bosco.

Mettere in un tegame lo zucchero con i frutti di bosco surgelati aggiungere anche l'acqua e l'estratto di vaniglia in bacca. Accendere il fornello a fiamma bassa e mescolare unire anche un cucchiaio di marmellata di fragole lasciare cuocere e quando il composto è ben caldo aggiungere anche la gelatina in fogli ammollata in acqua. Lasciare bollire sempre mescolando e quando comincia ad addensarsi lemergente versare il tutto in un vassoio con le sponde precedentemente imburrato. Livellare e fare raffreddare poi mettere in freezer per circa 30 minuti. Riprendere il gelée e con un coppa pasta tagliare le formine di gelatina.